濟(jì)南鴻宇記餐飲管理有限公司

黃燜雞秘制醬料批發(fā)，醬料配方獨特，承接全國訂單 公司旗下主要經(jīng)營黃燜雞米飯，產(chǎn)品模式新穎，口味獨特，價格適中，適合各個消費群體。您不必因為自己從未 經(jīng)營過餐飲項目而擔(dān)心，鴻宇記黃燜雞米飯將繁瑣的程序變成1+1的工作流程，無需任何技術(shù)即可輕松開店。強(qiáng)大的公司 總部支持，一經(jīng)達(dá)到合作，公司將為您指導(dǎo)店面設(shè)計，店內(nèi)裝修，廚房設(shè)計，經(jīng)營方式，技術(shù)培訓(xùn)，等全面的服務(wù)。我們 強(qiáng)大的中央工廠，遍布全國各地的加盟店，是您值得信賴的保證 黃燜雞米飯做法注意事項編輯選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。 投料準(zhǔn)確，對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。 鍋體講究，必須用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。 烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。 注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩 湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。 大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如 玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。 3黃燜雞特色編輯黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。 王老師:15169187942 www.jiamenghongyuji.com