濟南鴻宇記餐飲管理有限公司

怎樣學習黃燜雞技術，我們的秘制配料歡迎您加入! 公司旗下主要經營黃燜雞米飯，產品模式新穎，口味獨特，價格適中，適合各個消費群體。您不 必因為自己從未 經營過餐飲項目而擔心，鴻宇記黃燜雞米飯將繁瑣的程序變成1+1的工作流程，無需任何技術即可 輕松開店。強大的公司 總部支持，一經達到合作，公司將為您指導店面設計，店內裝修，廚房設計，經營方式，技術培 訓，等全面的服務。我們 強大的中央工廠，遍布全國各地的加盟店，是您值得信賴的保證 黃燜雞米飯做法注意事項編輯選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。 投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。 鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。 烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。 注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩 湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。 大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如 玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰 顯唇齒留香的完美境界。 3黃燜雞特色編輯黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹 制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品， 令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸 入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度 呈現最佳狀態。 王老師:15169187942 www.jiamenghongyuji.com